Sauvignon 2019

14,95 (IVA incl.)

Uve: Sauvignon
Anno: 2019
Lt: 0.75

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Descrizione

Vinificazione
Le uve vengono diraspate e macerate a freddo. Il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata (16 – 18°C). Segue l’affinamento sui lieviti per alcuni mesi e l’imbottigliamento.

Sensazioni
Esuberante, piccante, balsamico. Dal colore giallo dorato si presenta al naso con un bouquet di percezioni olfattive che spaziano dalla frutta tropicale ai fiori di sambuco, agli agrumi, fino ad arrivare alla salvia ed alla foglia di pomodoro. Al palato impressiona la sua morbidezza e nel contempo il suo carattere aromatico.

Abbinamenti
Si sposa con tutti i primi piatti a base di pomodoro, asparagi, inoltre si abbina benissimo alle frittate ed ai crostacei. Ottimo con il branzino al sale!

Temperatura di degustazione: 11°C
Grado alcolico: 13% vol
Acidità totale: 5,70 g/l