Cabernet Franc 2018

15,95 (IVA incl.)

Uve: Cabernet Franc
Anno: 2018
Lt: 0.75

Categorie: , Tag:

Descrizione

Vinificazione
Le uve diraspate vengono poste a macerare per un lungo periodo, durante il quale vengono alternate pratiche di rimontaggio, delestage e follatura. Segue la svinatura, l’affinamento e l’imbottigliamento.

Sensazioni
Sincero e suadente. Rosso amarena intenso, di ottimo impatto visivo. Al naso è una macedonia di frutti rossi con note leggermente erbacee. Al palato si presenta pieno, schietto e armonico, ricco di aromi e tannini dolci.

Abbinamenti
Classico rosso friulano. Accompagna bene i piatti “veri” della cucina nostrana, come il frico, il salame cotto nell’aceto di vino, il musèt e brovade (cotechino e rape macerate nella vinaccia di uve rosse).

Temperatura di degustazione: 16°C
Grado alcolico: 13% vol
Acidità totale: 5,60 g/l