Ribolla Gialla

La freschezza
si è fatta oro.
Ora.
__________

I suoi grappoli sono da sempre i più amati dai bambini, perché i chicchi d’uva sono d’oro, come nelle fiabe. Se ne faceva vino da tavole povere, vino da bere per dissetarsi dopo la fatica, vino che scorreva fra le parole. Ne abbiamo conservato tutta la genuinità, ma reinterpretato la freschezza! Il giallo è divenuto oro, prezioso come il nostro terroir, solare come i fiori e profumato come le erbe del sovescio che alimentano la nostra vigna bio.

UVE
Ribolla Gialla

Età media vigneto: 35 anni


Forma di allevamento: cappuccina e guyot

Momento della vendemmia: fine settembre

Modalità di raccolta: manuale

Comune di produzione: Cormòns (GO)